Sake Avocado
Maki met zalm en avocado, afgewerkt met tobiko-eitjes. Een van onze meest gevraagde.
Sushi · Antwerpen
De stillekunstvan perfectie.
Een rustig, ambachtelijk Japans restaurant in het hart van Antwerpen. Bewust beperkt, met aandacht voor elke hap.
改善 — een Japanse filosofie van toegewijde, kleine verbeteringen. Onze keuken vertrekt vanuit dezelfde gedachte.
Di — Zo · 17:00 — 22:00
Antwerpen · BE
02Onze filosofie
Bewust beperkt. Toegewijd.
Onze kaart is bewust klein. Elk gerecht heeft zijn plek — niets staat er om de kaart te vullen.
Vis komt vers binnen. Rijst is dagelijks bereid. Wat we niet kunnen waarmaken op het hoogste niveau, serveren we niet. Dat is voor ons kaizen.
03Signature gerechten
Drie gerechten
die ons typeren.
Een dwarsdoorsnede van wat we het liefst maken — en het liefst opdienen.
Naruto Maki
Gewikkeld in dunne komkommer in plaats van rijst — lichter, met meer aandacht voor de vis.
Hotate Tataki
Sint-jakobsschelpen, kort geschroeid, soja, lente-ui en sesam.
04Onze kaart
Klein, doordacht en seizoensgebonden.
We werken met een beperkte kaart zodat alles op het hoogste niveau kan blijven.
Volledige kaart- 01Sushi & Sashimi24 gerechten→
- 02Wok & Yakisoba12 gerechten→
- 03Tempura8 gerechten→
- 04Combo's & Bento10 gerechten→
05Afhalen
Geniet thuis van dezelfde rust.
Bestel online en haal af op het tijdstip dat jou past. Verzorgd ingepakt, klaar om thuis te openen.
Plaats bestelling
of bel · [Telefoon]
06Bezoek ons
Kom langs.
Reserveer voor binnen of haal af. Onze deur staat open van dinsdag tot zondag.
Openingstijden
- Ma
- gesloten
- Di — Vr
- 17:00 — 22:00
- Za — Zo
- 16:00 — 22:30